煎饼怎么做(煎饼怎么做？手把手教你做出松软香脆的煎饼！)

煎饼一直是中国传统美食中的一大代表，也是大家喜欢的一种早餐食品。那么，如何做出松软香脆的煎饼呢？下面我们来为大家介绍一下。

材料：
中筋面粉300克、水150克、小苏打2克、白鸡蛋1个、色拉油适量、盐适量。

步骤：

1.将面粉倒入盆中，加适量的水，用手揉成橙黄色的面团。

2.将面团搓成长条状，切成小块。

3.将小苏打加入面团中。

4.将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀后加入面团中。

5.加入适量的盐搅拌均匀。

6.慢慢加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团，醒发10分钟。

7.将面团分成若干个小面团，揪成扁圆形，撒上一点干面粉，用擀面杖将面皮擀开。

8.在擀好的面皮上刷上薄薄的一层色拉油，均匀撒上一些葱花和芝麻。

9.将面皮从中间对半折叠，捏紧两端。

10.将面饼平放在锅中，小火煎至金黄色。

以上所述就是制作松软香脆煎饼的全部步骤，你get到了吗？没问题的话，现在就行动起来，做一份香喷喷的煎饼吧！