腊肉和什么炒菜好吃？这一直是很多人关心的话题。腊肉作为一种传统特色食品，在中国各地都有其独特的烹饪方式和食用方法。
如果你喜欢吃腊肉，那你应该尝试这些配料来制作这道美食：
配料一：韭菜炒腊肉。韭菜和腊肉是一对非常默契的组合。韭菜不仅能够中和腥味，还能增加口感的清爽，使整个菜品更加美味可口。其中，韭菜的香味在烹煮后会更加浓郁，将腊肉香味和韭菜香味的交汇融合，入口回味无穷，是非常棒的家常美食。
配料二：豆腐炒腊肉。豆腐的清香和腊肉的咸鲜互补，制作出来的腊肉豆腐煲颜值满分，美味程度更是相当不错。
配料三：茄子炒腊肉。这种烹饪方式十分清淡，茄子搭配腊肉能够增加食材的口感层次。同时，茄子去腥又能增加食欲。这种菜品不仅口感出众，而且非常营养，深受人们喜爱。
除了以上三种，腊肉和洋葱、青椒、芹菜、木耳等等都非常好搭配。只要相信自己的口味，做出一道自己的特色腊肉炒菜，你也可以成为厨艺大师哦！