冬至是每年的12月22日或23日，是二十四节气之一，也称为冬节、长至节、短日节等，在中国传统文化中有着重要的地位。
冬至是指太阳到达黄经270度时称为冬至，此时太阳直射地球的位置到达南回归线最南端，北半球的白昼最短，夜晚最长。自古以来，我国的传统文化中与冬至有着紧密的联系，比如我国南方有“冬至吃饺子”这一传统习俗，北方则有“冬至吃饺子，天气转寒”的说法。
据历史记载，最早的冬至节日可以追溯到商代。古时人们认为冬至是一年中最寒冷的时节，因此要举行各种仪式祈求风调雨顺、五谷丰登、平安吉祥、防疫避灾等。
现代人们在冬至这一天还会举行各种活动，比如喝热酒，吃元宵，煮汤圆，还有北方的大闹“犇犇节”，饮用辣子水等等，反映出了不同地域、不同文化背景下的冬至习俗的多样性。
