666元的慢烤牛肉，口感十分嫩滑，每口都让人感到幸福

日前在北京某高档餐厅，一道慢烤牛肉引起了笔者的注意。据店家介绍，这道牛肉选用优质肉质和纯天然草饲鲜奶牛肉。每份牛肉约有200克，需要单独加价666元，但是口感很嫩滑，入口后牛肉的微妙口感油然而生，每口都让人感到幸福。

这道慢烤牛肉先将整块牛肉放到烤架上，用慢火烤制长达6小时。烤制过程中，保湿、保温是关键，这样才能让肉质更加鲜嫩。待牛肉烤制完成后，师傅会将牛肉切成约200克的每份，供客人品尝。

如果你也是美食爱好者，对美食有极致的追求，不妨去一次这家餐厅尝尝这道慢烤牛肉。