生蚝怎么做好吃又简单(简单易做的生蚝美食推荐)

生蚝是一种鲜美的海鲜食品。生蚝肉质鲜嫩，营养丰富，有很多人喜欢吃，但是很多人可能会因为不知道怎么处理生蚝而不敢尝试去做。其实，只要学会正确的处理方法和少量的调料，就可以做出美味的生蚝料理。如果你想尝试简单易做的生蚝，可以试着做以下这些生蚝美食。

蒜蓉生蚝

材料：新鲜生蚝、葱姜蒜、味精、生抽、白胡椒粉、香油。

制作：

1.将生蚝洗净，去掉杂质。

2.葱姜蒜切碎。

3.取一个碗，加入姜末、蒜末、味精、生抽、白胡椒粉、少量的香油，拌匀成蒜泥酱料。

4.将蒜泥酱料涂抹在生蚝上，放到烤箱里烤5分钟左右，即可享用了。

生蚝汤

材料：生蚝、豆腐、鸡蛋、香葱、清汤、盐、胡椒粉。

制作：

1.将豆腐切成丁状；鸡蛋打散备用。

2.烧开适量的清汤。

3.加入生蚝，豆腐丁，胡椒粉煮沸，撇去浮沫，继续用小火煮10分钟。

4.加入泡发好的香菇。

5.放入鸡蛋液，并不断搅拌，待汤汁再次煮沸时，撒上葱花即可。

以上两种生蚝美食，简单易做，不但好吃还有营养。