米虫（英文名mealworm）是主要分布于美洲的昆虫，科学家们将其归类为超级锤角虫superfamily Tenebrionoidea。由于其具备了很强的生存能力以及不逊于蚊子的繁殖速度，因此哺乳类动物、鸟类以及爬行类等，都将它作为自己的食物来源。我们可以通过以下几点来深入了解一下米虫。
1.米虫的外观
米虫的体型比较细长，呈圆筒形，头部略尖，呈棕黑色，身体长约1.5厘米。米虫的前胸覆盖了黑色的角质板，看上去就像一个“大力士”。白天时，米虫蜷缩在狭小的空间中，夜间开始活动，经常会出现在在沙子、饲料等堆积物中。
2.米虫的作用
米虫原本是杂食昆虫，在自然界中，大多数是以腐烂的植物为食。随着人们对米虫的重视，如今米虫也被人工饲养出口在人类的饮食中发挥作用。除了在食品育种中的作用之外，米虫还经常被用作生态环保，被世界各地的动物园和野生动物保护区作为鸟类、爬行类、小型哺乳动物的食品或营养补充。
3.米虫的适应力
米虫是相对比较容易养殖的昆虫，由于其适应力非常强，只要有10～38度的温度和一定的湿度，米虫就可以在任何不太寒冷的环境中存活和繁殖。更神奇的是，米虫昆虫即使干燥了一年，只要给予它一点水分和温度，就能把它复活过来。
现代环保运动中，新资源的探索成为了一项重要任务。因此，米虫被誉为21世纪的“特种养殖品”。米虫也代表了一种新的食品文化和生态意识，它用实际行动去践行着生态与健康的理念。
