你知道什么是安康鱼么？快来一探究竟！

安康鱼是西南地区非常常见的一种鱼，又名巴东鱼。它生活在长江和汉江的交汇处，具有丰富的营养成分，是人们餐桌上的美味佳肴，被誉为“长江之鲜”。

安康鱼的身体细长柔韧，胆囊及肝内有宝贵的药用价值。它肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，常被人们加工成腌制、干制及酱油，具有独特的滋味良好的保健作用，是品质卓越的滋补佳品。

如果想要尝试一下安康鱼的美味，不妨来到有着“巴东天堂”的重庆市巴南区，那里可以品尝到正宗的重庆巴东鱼。如果你的家乡没有安康鱼，那么也可以在各大超市或者网络上买到。