蒜蓉小龙虾作为一道颇受欢迎的小吃，口感鲜香美味，深受大众追捧。但是在家里制作，经常会让人不知道该如何下手，下面就为大家发一下快手蒜蓉小龙虾的做法，让你也能在自家享受到美味佳肴。
材料准备
小龙虾600克，葱2根，姜3片，蒜8瓣，辣椒5个，料酒15毫升，盐3克，生抽20毫升，老抽20毫升，白砂糖5克，鸡精3克，清水200毫升，油200毫升。
做法步骤
1.小龙虾放入清水中过泡洗干净，再加入面粉和食盐，搅拌均匀后焯水备用；
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用；
3.锅中加油烧热，将葱姜蒜爆香，再放入辣椒煸炒出香味；
4.加入小龙虾煸炒，再加入料酒，白糖，温水和鸡精翻炒一会；
5.最后放入生抽，老抽和盐调味即可。
蒜蓉小龙虾就这样做好了，只用5步便可制出美味佳肴，口感鲜香美味，趁热享用！
